【送料無料】 南部鉄器鉄鍋 『平型万能鍋(小)』 岩鋳 日本製 【IH対応 100V・200V】 21066-両手鍋




            


南部鉄器の平型万能鍋(小)サイズです。

製品の特徴および仕様
IH対応の、大型万能鍋の小サイズです。
鉄鋳物製鉄鍋ですので、火の回りが良いので弱火でも上手に調理が出来ます。
重い蓋が食材の旨みを封じ込め、料理をおいしく仕上げます。 【 IH対応 100V・200V 】
内径:25cm 深さ:7cm サイズ 32x26xH12cm 
   
  製品重量 3.35kg  IH対応(100V・200V) 南部鉄器の岩鋳製  日本製


   

●他のふる里鍋は、こちら



南部鉄器(鉄鍋)の使い始めとお手入れ
使い始めは水でよく洗って、水気を拭きとって薄く食用油をひきます。
火にかけ、野菜くずを炒めてください。鉄特有の臭いがとれます。
油をうすく塗ってからご使用ください。
焼杉フタは、酢を落とした湯に入れしばらく煮ると臭いが抜けます。木の性質上、薄い汁がでますが無害ですので安心ください。
日常のお手入れは、スポンジタワシなどで、汚れを充分におとし、弱火で乾かしてから保管してください。
残った料理を鍋に入れたまま放置すると食品が鉄分により黒変します。また本体の錆びの原因にもなります。万一錆びが出た場合、タワシなどでこすり落とし、2,3回水沸かしを繰り返した後、油をすり込んでください。

南部鉄器(鉄鋳物)の特徴

貧血予防に効果あり(鉄分補給)
 
南部鉄器(鉄鋳物)は調理の際、イオンの形で少しずつ鉄分が溶出しています。
 イオン状態の鉄分が人体によく吸収されるため、大変身体によいのです。
 1日に必要な鉄分量は、成人男性で1ミリグラム、成人女性で2ミリグラムです。
 血液が赤いのは赤血球に鉄分が含まれているからですが、
 鉄分が不足すると赤血球がうまく動かず、細胞の働きが低下します。
 特に妊婦さんやお子さんには、積極的な鉄分の摂取が必要と言われています。
 (一部内面をホーロー加工してある急須などは、この効果は得られません)


冷めにくい
 
南部鉄器の鍋は、いったんため込んだ熱を簡単には逃さない特製を持っています。
  南部鉄器の鍋はアルミの鍋に比べ、約1.5倍の冷めにくい特性を持っています。


温度むらになりにくい
 
加熱の際も南部鉄器はムラなく温度が上がりますので、部分的に食材が焦げ付くことがありません。
  また、揚げ物をする時に、油に温度差ができにくいため、食材全体がからっと美味しく揚がります。


焦げ付きにくい
 
先に挙げた温度ムラになりにくい特性と合わせ、南部鉄器の表面は細かい凹凸で覆われているため、
 焦げ付きにくい特製があります。
 この細かい凹凸は、鋳鉄の砂目が写し取られたもので、調理の際この表面に油が染み込み、
 更に加熱された空気が入り込むことによって焦げ付きを防いでいるのです。


錆びにくい
 
南部鉄器には、炭素が多く含まれているので、表面が錆びても、その錆が内部まで浸食しにくいという
  特徴があります。
  道路に設置されているマンホールの蓋は鉄鋳物ですから。雨ざらしなのに、ほとんど錆びていませんよね。


重い=安定感
 
南部鉄器製品は、その構造から他の素材に比べて厚手になります。そのため、大変重く感じる事と思います。
  しかし、高温の油や鍋物が煮えている鍋がひっくり返ったら、大変です。
  南部鉄器は重量が逆に安定感となります。

あらゆる熱源に対応
 
南部鉄器は、IH(200V)・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・エンクロヒーター・
  ラジエントヒーター・ガスコンロなど、熱源を選びません。
  (多層鋼ステンレスやアルミの鍋は、使えない熱源があります)




(まとめ) TANOSEE フィルム封筒エコノミー 長3 1パック(100枚) 〔×30セット〕【代引不可】
パナソニック バッテリー サークラ トヨタ マークXジオ 型式DBA-GGA10 H19.09~H25.11対応 N-80D23L/CR 充電制御車対応 | 送料無料(一部地域を除く) panasonic 国産車用 カーバッテリー カーメンテナンス 整備 自動車用品 カー用品
ニューバランス 576 uk レザー ブラウン/ベージュ newbalance ニューバランス M576 CBB BROWN/BEIGE メンズ スニーカー Made in ENGLAND イギリス製【店頭受取対応商品】
【04040275】 フォークプリロード アジャスター ブラック 1988~15年スポーツスター 1991~05年ダイナ 1987~94年FXR ハーレーパーツ
(まとめ買い)マルアイ マス目模造紙 プルタイプ クリーム 50枚 マ-51C 〔×3〕
その他 カロリースケール CK-005 ds-2210402
(まとめ) ライトインザレインオールウェザーペンリフィル ブルー 47R 1本 〔×10セット〕【代引不可】
BURTON バートン|19/20モデル Men's Burton GORE-TEX Under Mitten+Gore Warm technology #True Black [103941]
【送料無料 カムリ/レクサスGS】 PIRELLI ピレリ ウィンター アイスアシンメトリコ 235/45R18 18インチ スタッドレスタイヤ ホイール4本セット LEHRMEISTER レアマイスター L-Fラウンジ(平座ナット仕様) 8J 8.00-18
モデリスタ カローラアクシオ 160系 4WD モデリスタ フロントグリル Aタイプ 塗装済 シルバーメタリック 取付込
DOSCH DESIGN DOSCH Viz-Images: People ~ Fitness DVI-PFI
★送料無料★新作【SUSAN LANCI スーザンランシー】ベッド セレブ愛用 MEDIUM
その他 (まとめ)ビューレット台 D-2【×2セット】 ds-1589845
【中古】中古部品 BMW E65 7シリーズ HL40 コンピューターその他 【14887628】
【送料無料(一部地域を除く) 】 パナソニック バッテリー ダイハツ デルタバン 型式KJ-CR系 H10.12~H13.05対応 N-85D26R/SB SBシリーズ | panasonic 国産車用 カーバッテリー カーメンテナンス 整備 自動車用品 カー用品
PLUS(プラス)セキュリティ収納・システム収納/標準型・省スペース型(リンクスシリーズ)・LX-5 両開き保管庫 L5-40AR LGY
【 OAKLEY / オークリー 】 【 国内正規品 】2018 2019 Snow Shell Jacket 15K / 3L 412523 - 02E BLACKOUT JKT ジャケット スノーパンツ スノーウェア スノーボード メンズ スノーボード スノボ スキーウェア オークレー ブラックアウト B1B 黒 SNOWBOARD WEAR 18-19 18/19
ロールスクリーン ニチベイ 綾織りミディアム ロールカーテン 幅241~270cm×丈50~80cm
正規取扱店 SCHOTT(ショット) 613USS SUMMER ONESTAR RIDERS JACKET(サマーワンスターライダースジャケット) NAVY
プリーツスクリーン もなみ 25mm ニチベイ セレネ 遮光 M8139~M8141 ツインスタイル(チェーン式) 幅38~49.5cm×高さ61~100cmまで
TOMS Drag・猫のオブジェ"Bonnie"/ポップ/アート/トーマス・ホフマン/ネコ/ねこ/にゃんこ/ネコ好きさんに/日本ではレアかも
中軽量棚MLW型 MLW1324【代引き不可】
PLUS(プラス)セキュリティ収納・システム収納/A4対応型(リンクスシリーズ)・LX-5 3枚引違い保管庫 L5-G70SS W4
パナソニック バッテリー サークラ トヨタ ランドクルーザープラド 型式GF-VZJ90W H12.07~H14.10対応 N-80D23L/CR 充電制御車対応 | 送料無料(一部地域を除く) panasonic 国産車用 カーバッテリー カーメンテナンス 整備 自動車用品 カー用品
PLUS(プラス)デスク/スタンダードデスク/LAデスク(共通オプション)・LA サイドキャビネット LA-W046SC-3 DGY
【送料無料 ボルボ(V60)】 PIRELLI ピレリ ウィンター アイスアシンメトリコ 235/45R18 18インチ スタッドレスタイヤ ホイール4本セット 輸入車 EUROTECH ユーロテック ガヤ ソリ(グロスブラック) 8J 8.00-18
TRUSCO/トラスコ中山 溶接遮光フェンス 2020型接続 青 YFAS-BCLARKS / クラークス DESERT BOOT / デザートブーツ STYLE NO. 20352823 WHITE BLACK / ホワイト ブラック MENS / メンズ 【UK規格】
【サスペンション】 フロントフォークロワリングキット 41mm ハーレーパーツ
シルクブレイズ セレナ C26 前期 ハイウェイスター フロントグリル 塗装済 オーロラモーヴ
【送料無料 マカン】 PIRELLI ピレリ ウィンター アイスアシンメトリコ 235/55R19 19インチ スタッドレスタイヤ ホイール4本セット 輸入車 EUROTECH ユーロテック MP-LINE(マットチタニウム) 8J 8.00-19
(まとめ)TANOSEEマルチプリンタ帳票(FSC森林認証紙) A4カラー 2面 1セット(1000枚:500枚×2箱)〔×3セット〕【代引不可】
その他 快眠を誘う、癒しのピアノ・サウンド ヒーリング・ピアノ ds-2263860
ロールスクリーン ニチベイ 平織りメッシュ ロールカーテン 幅161~200cm×丈201~250cm
開放型棚 LF3546【代引き不可】
その他 フラスコ用マントルヒーター AFRT-20H ds-1596543
【04060071】10-GAUGE フォークブーツ カバー クローム 2014年以降ツーリング トライク ハーレーパーツ
(まとめ) ライトインザレインメカニカルペンシル替え芯 ブラック 99BR 1箱(12本) 〔×10セット〕【代引不可】
その他 パルスロガー(おんどとり Jr.) TR-55i-P ds-2204262
正規取扱店 666 ORIGINAL LONDON SLIM ZIP POCKET JEANS ロンドンスリムジップポケットジーンズ 2型 SOP0029
【FCS2ステッカーサービス!国内正規品・送料無料】 限定品 FCS II FIN THRUSTERS FCS II JW PG Tri Set LARGE - L ORANGE Stripe LTD Julian Wilson 's エフシーエス 2 ツー ジュリアン ウィルソン オレンジ トライ フィン スラスター SURF サーフィン
【中古】中古部品 ライトエース S402M クーラーコンプレッサー 【15073506】
その他 (まとめ)ガスバーナー LB プロパンガス(コック付)【×3セット】 ds-1590373
LUI MOTO ストリートカップ ストリートスクランブラー ストリートツイン タンクリーフ/Union Jack ニーグリップパッド ビンテージブラウン
クラークス メンズ ラガー CLARKS LUGGER 20325110 マカラ スクラッチド UK規格 メンズ ブーツ men's boots
その他 サム・テイラー ブルース&ムード歌謡名演集 CD6枚組 ds-1568969
【送料無料 5穴/100】 BRIDGESTONE ブリヂストン ブリザック VRX 205/55R16 16インチ スタッドレスタイヤ ホイール4本セット LEHRMEISTER レアマイスター LMスポーツLM-55M (マットガンメタ) 7J 7.00-16
【中古】中古部品 ヴァンガード GSA33W エンジンコントロールコンピューター 【14478040】
プリーツスクリーン もなみ 25mm ニチベイ イクノ シースルー M8180~M8184 シングルスタイル(コード式) 幅160.5~200cm×高さ141~180cmまで
タチカワ ロールスクリーン ラルク 防炎 ウォッシャブル 生地:パステル RS7036 幅160.5~200cmX丈201~250cmまで(シールドなし)
その他 昭和の名人による 男と女のお色気噺選集 【CD10枚組 全19演目】 古今亭志ん生 三遊亭圓生 三遊亭可楽 春風亭柳橋 〔落語 演芸〕 ds-1765198